Surabaya, KrisanOnline.com– Krtisanis, selama masa Work From Home (WFH) kali ini, kita semua diharuskan untuk tetap berdiam diri di rumah saja. Selama saya di rumah, tentu saja saya akan lebih sering makan dirumah. Sehingga setiap malam saya dan papa saya selalu menanyakan ke mama saya, “besok makan apa, ya?”. Mama saya suka dalam hal memasak dan dapat memasak berbagai macam masakan.
Namun, untuk liputan kali ini, saya meliput masakan yang cukup spesial dan disukai banyak orang, yaitu gulai ayam. Sebenarnya masakan ini hampir mirip dengan gulai kambing, tapi karena alasan kesehatan, kami mengganti daging kambing dengan daging ayam.
Nah, cara memasaknya sendiri tidak terlalu rumit. Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat gulai ayam ini adalah: bawang merah, Bbwang putih, ketumbar, jahe, santan, daun serai dan daun salam. Jangan lupa penyedap rasa, garam, dan gula.Bahan-bahan tersebut berperan sebagai bumbu halus. Untuk bahan pokoknya, saya menggunakan ayam dan kentang.
Cara membuatnya: haluskan (uleg) semua bumbu halus yang sudah disiapkan, kecuali daun serai dan daun salam. Setelah itu ditumis semua bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak dan masukan daun serai dan daun salam pada saat ditumis.
Masukkan ayam yang sudah dipotong dan masak dengan api sedang. Setelah aroma harum tercium, kita masukkan santan dan sedikit air, lalu kentang yang sudah dipotong. Kemudian aduk sampai rata. Nah, kita juga bisa menambahkan penyedap rasa, garam, dan gula sesuai selera kita masing masing. Jangan lupa diaduk lagi setelah memasukan garam, gula, dan bumbu masak.
Yupp..selesai deh… dan gulai ayam bikinan sendiri siap dihidangkan. Tergoda, kan? Hayoo, ngaku?
(Kontributor: Bryan Rustanto, Siswa X MIPA 2, SMA Santa Maria Surabaya)
