Surabaya, Krisanonline.com – Krisanis, tidak terasa kita sudah menghabiskan waktu kurang lebih 1 bulan #dirumahaja. Kita tidak bisa pergi, tidak bisa bersekolah, tidak bisa bertemu dengan teman dan banyak hal yang kita korbankan akibat pandemi virus Covid-19. Dengan kegiatan yang sangat terbatas ini, saya menghabiskan waktu dengan keluarga dengan cara “berkuliner” di rumah.
Awalnya, kita mulai mencari-cari masakan yang belum pernah kita masak sebelumnya dan mulai bereksperimen membuatnya di rumah saja. Kali ini saya dan keluarga memasak sapo tahu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: bawang putih, bawang bombai, sayur, wortel, ikan, udang, cumi, tahu jepang, dan bakso.
Nah, berikut cara pembuatan sapo tahu: tumis bawang putih sampai harum, masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng setengah matang aduk hingga rata. Masukkan sayur dan wortel, tambahkan bumbu-bumbu penyedap. Aduk hingga rata dan bumbunya meresap. Masukkan tahu jepang dan tambahkan maizena sebagai pengental. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Jadi, deh sapo tahu-nya. Lebih enak apabila dihidangkan dengan nasi yang hangat. Selamat mencoba, ya!
(Kontributor: Georgina Andrea, Siswi X Bahasa, SMA Santa Maria Surabaya)
