Surabaya, Krisanonline.com – Krisanis, siang itu saya makan dengan menu makan nasi ayam sayur dengan telor mata sapi dan minumannya yaitu air mineral dingin. Menu ini cukup menyehatkan karena menu ini dapat memenuhi kebutuhan badan, nasi sebagai karbohidrat, ayam dan telur sebagai sumber protein, dan sayur sebagai sumber serat dan vitamin.
Nasi ayam sayur ini dimasak dengan bumbu rumah yang mudah ditemukan. Rasanya gurih dan manis dikarenakan menggunakan kecap yang menambah cita rasa. Masakan ini dibuat oleh seorang ibu yang membuat rasanya semakin nikmat jika dinikmati di rumah sendiri. Ditambah dengan air mineral yang dingin. Menambah kenikmatan.
Memasak nasi ayam sayur dengan telor mata sapi ini cukup mudah. Pertama cuci dada ayam dan siapkan bumbu yang akan dihaluskan, Setelah itu ayam dipotong menjadi potongan – potongan kecil. Kemudian di goreng dengan minyak sedikit agar menjadi menu yang sehat. Setelah ayam mulai matang, haluskan bumbunya. Ketika sudah halus bisa dimasukkan ke dalam ayam yang sedang di masak, diberi bumbu – bumbu penyedap seperti garam, lada, kaldu jamur secukupnya.
Bisa ditambahkan cabai untuk rasa pedas yang membuat makanan lebih bisa dinikmati, setelah itu siapkan sayur. Bisa menggunakan sawi hijau atau pakchoy, potong kecil dan di masukan ke wajan. Jangan terlalu lama agar kandungan dari sayur tidak hilang. Lalu bisa masak telur mata sapi secara terpisah. Menurut saya menu ini enak dan menyehatkan karena komponen dari makanan ini lengkap akan nutrisi dan nikmat terutama jika yang memasak adalah ibu tercinta.
(Kontributor: Christian Daniarga Tirtoatmodjo, Siswa XII IPS 3, SMA Santa Maria Surabaya)
